Dans l'empire du thé, le petit noir prend du galon

Raphaël Balenieri (à Pékin)
Alternatives Internationales n° 067 - juin 2015
couverture
La vie des autres : un tour du monde en 15 histoires et 30 romans
juin 2015

Le marché est gigantesque. Depuis plus de 15 ans, sous influence occidentale, le café s'impose en Chine. S'il est surtout prisé des jeunes urbains branchés, la tendance ne faiblit pas, bien au contraire. Pour le bonheur des multinationales, il reste encore beaucoup à faire.

Cela fait longtemps, très longtemps, que Wang Xiaozhe n'a pas bu une tasse de thé.
Pour cette jeune Pékinoise de 24 ans, le breuvage emblématique de la Chine depuis des millénaires est avant tout réservé à ses parents, ses grands-parents.
Car désormais, comme la plupart de ses ex-camarades d'université ou de ses collègues, Wang Xiaozhe ne jure que par le café.
Le petit grain noir originaire d'Éthiopie, cultivé au Yémen dès le XVe siècle puis distribué en Europe à partir de 1615 par les marchands vénitiens, est en effet devenu, grâce à la mondialisation, la boisson à la mode en Chine ces quinze dernières années.


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