Entre deux vins

JP Géné, journaliste et auteur de "Mes chemins de table" (Ed. Hoëbeke)
Alternatives Internationales Hors-série n° 015 - mai 2014

La mondialisation ou la tradition ? L'uniformisation ou la distinction ? Face aux vins du Nouveau Monde, les vignobles historiques tâtonnent encore pour trouver le bon assemblage.

Le 24 mai 1976 dans un salon de l'hôtel Intercontinental à Paris, neuf Français et deux Anglo-Saxons - artisans de cette cérémonie -, dégustent à l'aveugle deux séries de vins français et californiens : des blancs à base de cépage chardonnay et des rouges à base de cabernet sauvignon.
La première confrontation de ce style jamais organisée et à laquelle de grandes maisons françaises acceptent de se soumettre (Drouhin, Ramonet, Leflaive, Mouton Rothschild, Haut Brion, Léoville Las Cases…).
Verdict de ces fins palais : dans les deux catégories, la Californie arrive en tête.
En France, la nouvelle eut peu d'écho dans les gazettes.


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